สำหรับเรื่องของโรคไตวายไตเสื่อมเป็นอะไรที่ใกล้ตัวเรามากต้องบอกอย่างนี้ว่าในประเทศไทยมีคนเป็นภาวะไตเสื่อมประมาณ10ล้านคนและจำเป็นที่จะต้องได้รับการฟอกไตบำบัดทดแทนทางไตฟอกเลือดดเปลี่ยนไตเกลือๆหนึ่งแสนคนเพราะฉะนั้นถือว่าไม่น้อยเลยใกล้ตัวเรามาก
โดยสาเหตุส่วนใหญ่แล้วมักจะเป็นเบาหวานความดันไขมันโรคประจำตัวต่างๆแต่มีสิ่งหนึ่งที่เราสามารถที่จะลดความเสี่ยงเป็นภาวะไตเสื่อมได้นั่นคือเรื่องของอาหารนั่นเองโดยส่วนใหญ่ท่านจะคิดว่าอาหารที่เค็มน่าจะเสี่ยงไตวายซึ่งมันไม่ผิดแต่มันมีอาหารที่ไม่เค็มแต่เสี่ยงมันก็มีแล้ววันนี้เราจะมาเล่าให้ฟัง
เพราะว่าอาหารพวกนี้มีโซเดียมแอบแฝงอยู่การที่เรามีโซเดียมแฝงอยู่ไม่ได้บอกว่ามันจะต้องเค็มเพียงแค่มันมีโซเดียมแฝงอยู่โดยปกติประเทศไทยเราแนะนำให้ไม่ควรทานโซเดียมมากกว่า2,300มิลลิกรัมต่อวันเทียบเท่ากับเกลือป่นประมาณ1ช้อนชาเล็กแต่คนไทยกินโซเดียมเฉลี่ยวะนละ3,000-5,000มิลลิกรัมต่อวัน
ซึ่งถือว่าเยอะมากกว่าปกติ2เท่าเลยคราวนี้เรามาดูอาหารที่มีโซเดียมสูงแต่รสชาติอาจจะไม่เค็มอย่างที่ท่านคิดแต่เสี่ยงไตวายได้สุดๆถ้ากินเยอะจนเกินไป
อาหารชนิดแรกนั่นก็คือ ซอสมะเขือเทศ ฟังแล้วบอกมันจริงเหรอ จริง ซอสมะเขือเทศ1ช้อนโต๊ะมีโซเดียมประมาณ150-200มิลลิกรัมซึ่งถือว่าไม่น้อยแล้วปกติท่านไม่ได้ทาน1ช้อนโต๊ะหรอกท่านก็ทาน2-3ช้อนโต๊ะแล้วทานกับอะไรซอสมะเขือเทศไม่ว่าจะเป้นไส้กรอกไม่ว่าจะเป็นแฮมไม่ว่าจะเป็นเบคอน พิซซ่า อาหารฝรั่งอาหารจั้งก์ฟู้ดแฮมเบเกอร์พวกนี้
โดยตัวอาหารโซเดียมก็สูงปรี๊ดอยู่แล้วท่านเสริมซอสมะเขือเทศเข้าไปยิ่งสูงขึ้นไปอีกเพราะฉะนั้นถ้าทานมากเกินไปก็เสี่ยงไตวายซอยปรุงรสต่างๆแม้จะไม่มีรสชาติเค็มแต่มักจะมีโซเดียมแฝงเพราะฉะนั้นแล้วทานได้แต่อย่ามากจนเกินไปพยายามลดซอสลงเรื่อยๆสักพักนึงท่านจะทานน้อยลงท่านจะรับรสชาติของอาหารที่มาจากธรรมชาติได้อย่างดีและอร่อยมากขึ้น
อาหารชนิดที่สองที่น่ากลัวไม่แพ้กันแล้วแทบเป็นอาหารประจำชาติเลยนั่นก็คือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั่นเอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ว่าจะยี่ห้อไหนชาติไหน จีน เกาหลี ไทย ฝรั่ง ญี่ปุ่น โซเดียมอย่างน้อยประมาณ1,000-1,500มิลลิกรัมต่อ1ซองปกติท่านทานกี่ซองสองซองยังไม่รวมใส่สองซองเสร็จปรุงน้ำปลาปรุงน้ำตาลยิ่งมาม่าผัดไม่ว่าจะยี่ห้อไหนก็ตามมันก็จะมีโซเดียมนานๆทานทีก็จะโอเคทานทุกวันก็ไม่ไหวทานวันนึงสองซองโซเดียมได้2,000-3,000มิลลิกรัม
สนับสนุนเรื่องราวโดย. เว็บหวยจ่าย เปอร์เซ็นต์ เยอะ